Малиновый пирог с белым шоколадом

Ингредиенты

• Мука- 100 граммов
• Миндаль- 100 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 50 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Шоколад белый- 200 граммов
• Сливки 20%- 300 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
• Малина- 250 граммов
• Ваниль- 1 штука

Приготовление

Малиновый пирог с белым шоколадом включает два основных продукт, которые я безмерно обожаю, не удивительно, что стараюсь почаще выпекать пирог по этому рецепту. Советую и вам пробовать.

1. Начнем с теста, составляющего основу рецепта малиновый пирог с белым шоколадом. На дно блендерной чаши соберем охлажденное слив. масло, сахарный песок, всыпем и муку с миндалем. Блендер  все покрошит, тогда, разбив сюда яичкоо, примемся замешивать. Раскатаем тесто, положим в промасленную форму и подержим в холодильнике 30 минут. Затем приступим к выпечке, малиновый пирог будет выпекаться ок. 25 мин. (регулятор температуры поставим на 200°.).

2. Поломав белый шоколад на кусочки, зальем только что вскипяченными сливками, перемешаем, чтобы все шоколадные ломтики растворились. Вольем в сливочно-шоколадную смесь желтки, вновь перемешаем.

3. На выпеченный корж выложим ягодки малины, сохранив пару-тройку ягодок, которыми потом украсим наш малиновый пирог. Польем корж сливочно-шоколадной смесью, вновь отправим выпекаться (35 мин., темп. 160 °) .

4. Вынув из духовки, украсим малиновый пирог оставшимися ягодками, остудим и несем к столу.