Лимонный кекс

Ингредиенты

• Мука- 2 стакана
• Сахар- 1 стакан
• Масло сливочное- 200 граммов
• Лимон- 1 штука
• Куркума- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Ванилин- по вкусу
• Сок лимонный- 3 чайные ложки
• Сахарная пудра- 6 чайных ложек

Приготовление

Лимонный кекс всегда выходит удивительно нежным, при этом сочным и таким ароматным! Куркума придает тесту лимонный цвет, что выглядит, на мой взгляд,.
очень симпатично

1. Цедру соскоблим с лимона с помощью терки. Выжмем из лимона сок. Мягкое сливочное тесто разотрем с сахаром, добавим ванилин, куркуму, желтки, цедру, сбрызнем лимонным соком. Затем примешаем муку, соединенную с содой.

2. Белки собьем до крепких пиков, аккуратно введем их в тесто. Формочки обмажем маслом, присыпем мукой (панировочными сухарями или измельченными орехами). Излишки стряхнем.

3. Тесто разложим по формочкам, поместим в нагретую духовку. Выпечка может длиться от 30 до 90 минут, смотря, какую форму используете. Температура выпечки – 180 градусов.

4. Теперь возьмемся за пропитку, для чего соединим сок лимона с сахарной пудрой. Приготовленной пропиткой польем горячие лимонные кексы.

Кушайте с удовольствием!