Оладушки на кефире

Ингредиенты

• Сметана 20% жирности- 0,5 стакана
• Сливки 10%- 20 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Кефир 1%- 500 мл
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Мука- 3 стакана
• Соль- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Оладушки на кефире очень вкусный завтрак. Да к тому же еще и сытный, что немало важно для деток, которых мы отправляем в школу. Я и сама не против поднасытиться оладушками столь вкусными, сытными, питательными. Готовятся проще простого. Главное правильно вымесить тесто, я вымешиваю по часовой стрелке, тогда ни комочков, ни муки не остается, а тесто получается словно жидкая плотная сметана.

1. Вбиваем в миску яйца и вымешиваем с сахаром и солью.

2. Вливаем кефир и тщательно размешиваем.

3. Муку вместе с содой добавляем к яично-кефирной массе.

4. Замешиваем густое тесто.

5. После чего обжариваем на масле под крышкой.

6. За это время взбиваем сметану с сахаром и сливками и в холодильник для застывания.

7. готовые оладушки на кефире поливаем подливкой и подаем горячими.

Всем приятной трапезы!!!