Пасхальные Colombine (голубки)

Ингредиенты

• Мука- 500 граммов
• Сахар- 100 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Соль- 5 граммов
• Дрожжи сухие- 7 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Ванилин- по вкусу
• Кожура апельсина- 170 граммов
• Вода- по вкусу

Приготовление

Этот рецепт нашла совсем случайно. Искала рецепт хлеба. Но поиск оправдал все мои ожидания. Булочки получились изумительными. Такой вкуснотищи я не ела давно и мои домашние. Теперь выпекаю их на каждую пасху, да и вообще стараюсь радовать своих родных этой чудо сдобой.

1. Вливаем в миску с глубоким дном половину воды.

2. В ней смешиваем все компоненты.

3. С появлением тестового колобка из муки Манитобу, добавляем оставшуюся половину воды.

4. Замешиваем до образования клейковины, точнее тесто перестанет липнуть к ладоням и оставляем в таком состоянии на час.

5. Затем делим тесто н кусочки порционные по 100 грамм.

6. Лепим из каждого кусочка голубков.

7. Выкладываем их на поддон и растаиваем 40 минут.

8. После чего покрываем глазурью из сахара, муки, белка и воды.

9. Посыпаем еще сахаром и орехами сверху.

10. При 1800С выпекаем 15 минут.

11. Пасхальные Colombine (голубки) готовы.

Всем приятного пасхального аппетита!!!