Блинчики с бананами на масленицу

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Сахарная пудра- 1/4 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Масло сливочное- 110 граммов
• Сахар ванильный- 1 чайная ложка
• Соль- 1/4 чайные ложки
• Сахар коричневый- 1/4 стакана
• Корица молотая- 1/4 чайные ложки
• Орех мускатный- 1/4 чайные ложки
• Сливки 10%- 1/4 стакана
• Банан- 2 штуки
• Сливки 35 %- 1,5 стакана

Приготовление

Изначально этот рецепт был создан во Франции. Моя любовь  к Франции распространилась теперь и на блины со сладким, ароматным соусом и бананами.  Чтобы не разбаловать себя и свою семью, готовлю блинчики с бананами на масленицу и иногда по просьбам мужа.

1. В глубокую емкость просеиваем муху с сахарной пудрой. Вбиваем яйца, выливаем молоко. Аккуратно перемешиваем.

2. Добавляем в смесь масло сливочное, ванилин и немного соли. Взбиваем до однородности.

3. Нагреваем сковороду, смазываем сливочным маслом.

4. Половником наливаем небольшое количество теста, поворачивая сковороду немного наклоняя, чтобы растеклось равномерно.

5. Обжариваем блины с каждой стороны по несколько минут.

6. Готовим соус. 50 грамм масла растапливаем на сковороде. Насыпаем сахара коричневого, корицу и мускатных орех. Наливаем сливки и готовим до загустения соуса.

7. Бананы разрезаем напополам и выкладываем на сковороду. Тушим около трех минут, постоянно поливая соусом. Убираем с огня.

8. В центр блинчика калдем половинку банана и поливаем немного соусом. Скручивает блинчик в трубочку, выкладываем на блюдо и украшаем взбитыми сливками.

Вкусных вам шедевров!