Пасха творожная "Царская"

Ингредиенты

• Творог 18%- 1 килограмм
• Яйцо куриное- 7 штук
• Сметана 12% жирности- 400 граммов
• Сахар- 250 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Масло сливочное- 200 граммов
• Изюм- 150 граммов
• Миндаль жареный- 100 граммов
• Курага- 100 граммов
• Фундук жареный- 100 граммов

Приготовление

Я думаю, каждый со мной согласится, что пасха несет доброту в сердца людей и любовь. В этот праздник летает какая-то волшебная и полная добра и счастья атмосфера. Даже ругаться не хочется и люди просто не находят повод. Лично моя семья считает пасху самым чистым и искренним праздником. Я и мои детишки вечером перед церковной службой готовим пасху из творога, в полной гармонии и любви и выходит она такая вкусная, что на утро улетучивается мгновенно. Попробуйте и вам тоже очень понравится.

1. Через сито протираем творог.

2. Затем к нему вливаем сметану, всыпаем вместе с сахаром, ванилин и слегка размякшее сливочное масло. Перемешиваем.

3. Ставим кастрюлю на пламя и начинаем интенсивно помешивать массу, за это время она начнет слегка шипеть и как бы пыхтеть.

4. После чего вбиваем по яйцу, после каждого тщательно перемешиваем.

5. Потом добавляем хорошо промытые и обсушенные курагу вместе с изюмом.

6. Далее в сито, на марлю все выливаем, ставим груз и выносим в холод.

7. Пасха творожная "Царская" готова.

Всем светлой и доброй пасхи!!!