Блины «Ночные» на масленицу

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 0,75 л
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 столовая ложка
• Дрожжи сухие- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- по вкусу

Приготовление

Эти блины не зря называются ночными, так как, если вы начнете их делать утром, вы только отведаете их поздно вечером, поэтому начните готовить блинчики с вечера. Блинчики при соблюдении всех пропорций получаются очень вкусными и сытными. Подавать их можно и с маслицем сливочным и со сметанкой и с любой начинкой.

1. В молоко холодное добавляем соль вместе с сахаром, дрожжами, растительным маслом, перемешиваем.

2. Постепенно вводим муку. Муки потребуется столько, чтобы ложка стояла, и не падала, а тихо опускалась.

3. Кастрюльку накрываем крышкой и убираем тесто в холодильник.

4. Утром, за час до выпечки, тесто достаем и даем еще постоять.

5. Стакана молока подогреваем и вливаем в тесто, интенсивно перемешивая.

6. Выпекаем на раскалённой чугунной сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

7.  Блины «Ночные» на масленицу готовы.

Приятного аппетита и вам и вашим родным!!!