Блины дрожжевые заварные к масленице

Ингредиенты

• Молоко 1.5%- 1 л
• Вода- 150 мл
• Мука- 4 стакана
• Крупа манная- 2 столовые ложки
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 4 столовые ложки
• Дрожжи сухие- 1 пакет

Приготовление

Сразу скажу, что тесто, из которого пекутся блины дрожжевые заварные к масленице, вы сразу можете приспособить по своему вкусу. Хотите, чтоб они получились тонкими, просто берите поменьше теста в половник и равномерно распределяйте его по сковороде. А если тесто покажется густым – отрегулируйте консистенцию обычной теплой водичкой.

1. В большую кастрюлю наливаем грамм 750 молока.

2. Ставим на плиту и чуть подогреваем.

3. Снимаем с огня.

4. Отдельно смешиваем манку, муку и дрожжи.

5. Всыпаем в молоко.

6. Перемешиваем при помощи венчика.

7. Накрываем кастрюлю полотенцем и убираем в теплое место на час.

8 . П осле этого добавляем в тесто масло растительное, яйца и соль.

9. Хорошенечко вымешиваем.

10. Оставшееся молоко доводим до кипения и вливаем на тесто.

11. Опять перемешиваем, оставляем на полчаса.

12. В конце добавляем теплую воду.

13. Перемешиваем. Наше тесто готово.

14. Сковороду разогреваем, смазываем маслом.

15. Половником вливаем тесто на сковороду и печем блины.

16. Складываем стопкой и подаем теплые блины дрожжевые заварные к масленице на стол.

Приятного всем Вам аппетита!