Печенье курабье по-гречески

Ингредиенты

• Мука- 2,5 стакана
• Миндаль- 1 стакан
• Масло сливочное- 200 граммов
• Сахарная пудра- 500 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Разрыхлитель теста- 1 пакет
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

Иногда покупала это печенье в магазине, но, если честно, мне всегда в нем не хватало орехов, поэтому нашла рецепт печенье курабье по-гречески и выпекласама. Вот именно с одним стаканом орехов любых, не обязательно миндаля, получается то, что надо. И хрустит в меру, и мягонькое, а вкусное какое. Теперь выпекаю его всегда, и родным тоже очень нравится.

1. Сливочное масло мягкое взбиваем с пол стаканом пудры сахарной.

2. Добавляем желток и взбиваем еще около 10 минут до массы однородной.

3. После чего добавляем муку просеянную, ванилин, миндаль и разрыхлитель и хорошо вымешиваем.

4. При помощи специальных формочек, придаем печенью нужную форму, допустим ромашки, и выкладываем их на поддон, заранее промазанный маслом растительным.

5. Духовку разогреваем до 200⁰С  и помещаем в нее печенье 20 минут.

6. Готовое печенье курабье по-гречески посыпаем пудрой сахарной.

Приятной вам трапезы!