Печенье - рулетики с повидлом

Ингредиенты

• Мука- 500 граммов
• Сахар-песок- 150 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Маргарин молочный- 200 граммов
• Молоко 2.5%- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Джем- по вкусу

Приготовление

Не очень часто радую своих близких выпечкой, но когда начинаю творить, то выпекаю обязательно печенье - рулетики с повидлом. Это печенье очень напоминает мне полоску с повидлом, которую мне мама покупала, когда я была маленькой. Я ее настолько любила, особенно с молоком, что даже не надо было конфет. Этот рецепт возвращает меня в прошлое, к вкусу, который был забыт. Деткам моим тоже нравятся рулетики, но все же им по душе конфеты.

1. Мягкое масло взбиваем с куриными яйцами. Добавляем молоко, взбиваем.

2. Добавляем сахар вместе с солью, взбиваем.

3. Добавляем соду погашенную уксусом, хорошо размешиваем.

4. Постепенно всыпаем муку и замешиваем слегка тугое тесто.

5. Скатываем в шар.

6. Тесто раскатываем тонко в пласт на столе, присыпанной мукой.

7. На пласт выкладываем повидло.

8. Пласт делим на два куска, каждую скатываем в рулет.

9. Разрезаем на кусочки.

10. Бока печенья обмакиваем в муку и выкладываем на поддон простеленный бумагой для выпекания. Отправляем в духовку при 190⁰С на 25 минут.

11. Печенье - рулетики с повидлом посыпаем сахарной пудрой.

Приятного вам кушанья!