» » Пахлава армянская

Пахлава армянская

Пахлава армянская

Ингредиенты

  • Маргарин молочный- 1,5 пачки
  • Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
  • Уксус 9%- 2 столовые ложки
  • Соль- 1 щепотка
  • Вода- 1 стакан
  • Мука- по вкусу
  • Орех грецкий- 400 граммов
  • Сахар- 1,5 стакана
  • Корица молотая- 3 чайные ложки
  • Яйцо куриное (белок)- 4 штуки
  • Мед- 1 стакан
  • Вода- 1,5 стакана
  • Лимонная кислота- 1 щепотка

Приготовление

Я просто обожаю эту вкуснятину. Конечно, чтоб приготовить ее, требуется уйма времени. Но это стоит того. Иногда я балую ей своих родных. Однажды испекла и ушла гулять с младшим ребенком. Так меня дождался только один кусочек.

1. Половину количества маргарина перетираем с мукой

2. В стакан помещаем желтки, всыпаем соль, добавляем уксус и доливаем до края водой. Перемешиваем.

3. Выливаем содержимое в смесь маргарина с мукой, перемешиваем.

4. Постепенно всыпая муку, замешиваем эластичное тесто.

5. Делим его на 3 равные части.

6. Каждую часть промазываем маргарином, сворачиваем конвертиком и кладем в холодильник.

7. Одну часть раскатываем по размеру противня.

8. Выпекаем 20 минут.

9. Готовим начинку. Измельчаем орехи и добавляем к ним сахар, корицу, белки. Перемешиваем.

10. Противень смазываем водой.

11. Раскатываем вторую часть теста и укладываем его на противень так, чтоб оно покрывало бортики.

12. Сверху выкладываем половину начинки.

13. Затем кладем испеченный ранее корж.

14. Покрываем его оставшейся начинкой.

15. Раскатываем оставшееся тесто и покрываем им начинку.

16. Разрезаем будущую пахлаву пунктиром на ромбы.

17. Промазываем всю поверхность желтками.

18. Выпекаем 1 час при 180-ти градусах.

19. Тем временем смешиваем все ингредиенты для сиропа.

20. За 5 минут до готовности поливаем полученным сиропом.

21. Пахлава армянская должна обязательно пропитаться, поэтому после приготовления оставляем ее еще на 3 часа.

Приятно полакомиться!!!

 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции