Домашняя шоколадная колбаса

Ингредиенты

• Печенье- 500 граммов
• Какао-порошок- 3 столовые ложки
• Сахар- 4 столовые ложки
• Масло сливочное- 200 граммов
• Молоко 2.5%- 100 мл
• Ванильная эссенция- по вкусу
• Цукаты апельсиновые- 50 граммов
• Орехи кедровые- 50 граммов

Приготовление

Я этот рецепт «Домашняя шоколадная колбаса» помню еще с детства, его мне с братом готовила бабушка. Настолько было вкусно, что не передать словами. Прошло много времени, как я решила сама его приготовить своим детям. И знаете, вкус ни капельки не изменился. Конечно, тогда было натуральное коровье молоко, но и с магазинным тоже вкусно. Бабушка не добавляла цукаты, я усовершенствовала, и добавила. В общем, готовится очень быстро и легко.

1. Орехи измельчаем.

2. Цукаты меленько нарезаем.

3. Печенье ломаем: часть ломаем меленько, остальную часть более крупно.

4. Смешиваем с орехами, цукатами.

5. Смешиваем какао с сахаром, добавляем молоко, перемешиваем до полного исчезновения комков. Добавляем ванилин.

6. Масло режем на кусочки и добавляем в какао-молочную массу.

7. Ставим на маленькое пламя и варим до полного растворения масла и сахара.

8. Заливаем горячей смесью печенье, орехи и цукаты. Тщательно перемешиваем.

9. Выкладываем получившуюся массу на бумагу для выпечки или фольгу, сворачиваем в рулет в виде колбаски.

10. Домашняя шоколадная колбаса должна пролежать в холодильнике, до полного ее охлаждения около трех часов.

Приятного вам чаепития!