Маффины с яблоками

Ингредиенты

• Яблоки- 2 штуки
• Корица молотая- 1 чайная ложка
• Мука- 1 столовая ложка
• Сахар- 1 столовая ложка
• Сахар коричневый- 100 граммов
• Орех грецкий- 60 граммов
• Разрыхлитель теста- 10 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сода пищевая- 5 граммов
• Ванильная эссенция- 2 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 60 граммов
• Кислое молоко- 225 граммов

Приготовление

Яблоки промываем и чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем их на кубики. В глубокой емкости смешиваем муку, разрыхлитель, коричневый сахар, соду и соль. В отельной посуде размешиваем кислое молоко, растительное масло, яйцо и ванильную эссенцию. Затем смесь из кислого молока добавляем к муке, добавляем яблоки и измельченные орехи.

Форму для маффинов смазываем жиром и раскладываем тесто по лоточкам. В чашечке смешиваем корицу с сахарной пудрой, посыпаем этой смесью маффины. Готовим маффины с яблоками до тех пор, пока деревянная спичка или зубочистка не выйдет из них сухой.

Готовые маффины вынимаем из формочек и подаем на стол теплыми. Или охлаждаем на решетке и подогреваем перед подачей.