Пудинг «Тающий во рту»

Ингредиенты

• Масло сливочное- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 1,5 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Яблоки- 500 граммов
• Сахарная пудра- 100 граммов
• Вода- по вкусу
• Молоко 2.5%- 100 мл
• Джем- 50 граммов
• Джем абрикосовый- 40 граммов

Приготовление

В первую очередь очищаем яблочки. Обязательно удаляем сердцевину, а потом нарезаем яблоки тоненькими ломтиками.

Отдельно смешиваем муку (просеянную) с сахаром и чуточкой соли. Добавляем молоко, яйца и сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем –  в конце у нас должно получиться тесто, имеющее консистенцию, как сметана.

Теперь смазываем подготовленную форму жиром. Дно формы покрываем сливовым джемом. Далее укладываем слой из яблочных ломтиков. Сверху кладем тесто.

Выпекаем в течение часа, используя температуру 175 градусов. При подаче на стол пудинг «Тающий во рту» поливаем абрикосовым джемом (горячим), который предварительно смешиваем с небольшим количеством кипяченой воды.