Печенье "Нежное" с апельсиновым джемом
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
- Сахарная пудра- 50 граммов
- Масло сливочное- 125 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Молоко 1%- 75 мл
- Сахар- 50 граммов
- Джем- по вкусу
Приготовление
Для сиропа масло выкладываем в кастрюлю, куда всыпаем сахар, доводим до кипения и последующего растворения сахара, вливаем горячее молоко, всё перемешиваем, убираем с огня, перемешиваем ещё разок. Ставим остужаться при комнатной температуре.
Для теста муку, нарезанное сливочное масло, сахарную пудру складываем в кухонный комбайн или блендер, добавляем туда сироп, яичный желток, замешиваем тесто и тонко его раскатываем.
Вырезаем из полученного теста звёздочки или другие фигурки, сделав в половине всего количества круглые отверстия посередине.
Запекаем наше печенье порядка 10 минут в духовке (разогретой до 200 градусов), даём остыть.
Собираем печенье "Нежное" с апельсиновым джемом таким образом: ? всего количества звездочек без отверстий смазываем джемом, накрываем сверху другими звёздочками (уже с отверстиями). Перед подачей к столу выдержать печенье в холодильнике один-два часа.
Добавить комментарий!