Пирог «Блинный с начинкой из творога»

Ингредиенты

• Творог 2% нежирный- 700 граммов
• Корица молотая- 1 щепотка
• Молоко 2.5%- 300 мл
• Ванилин- 1 щепотка
• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Соль- по вкусу
• Молоко сгущеное с сахаром- 80 граммов
• Сухари панировочные- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 40 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 30 граммов

Приготовление

Молоко разбавляем водой в пропорции 1:1, вбиваем туда яйца и хорошенько перемешиваем, вводим в смесь муку, замешиваем блинное тесто, добавляем масло и присаливаем его.

Разогреваем сковородку, блины готовим обычным способом. Соединяем в отдельной посуде творог, ванилин, сгущенку, корицу и хорошо размешиваем. Смазываем маслом форму для выпечки и присыпаем сухарями. Блины выкладываем в форму, чередуя их с творожной начинкой. Яйца взбиваем с сахаром. На последний блин выкладываем эту смесь. Готовим пирог «Блинный с начинкой из творога» в духовой печке при 190 градусах в течение 37 минут.