Коврижка с яблоками постная

Ингредиенты

• Яблоки- 3 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Сахар- 1 стакан
• Вода- 1 стакан
• Орех грецкий- 0,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
• Мёд натуральный- 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Корица молотая- 5 граммов

Приготовление

Сахар высыпать в глубокую миску, залить водой, добавить масло растит., подогреть, выложить мед, все перемешать до растворения сахара и меда. Ввести в муку измельченные орехи, корицу и соду. Тесто по консистенции должно напоминать очень густую сметану. Замешенное тесто вылить в форму. Очистить от кожицы  яблоки, удалить из них семенные коробки, нарезать мелкими кусочками, выложить равномерно сверху на тесто. Выпекать коврижку с яблоками постную около получаса при температуре 200 градусов до образования золотистой корочки.