Рецепт пиццы на тонком тесте

Ингредиенты

• Мука- 3 стакана
• Вода- 1 стакан
• Соль- 1 чайная ложка
• Дрожжи сухие- 1 пакет
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Салями- 200 граммов
• Сыр Голландский- 250 граммов
• Сосиски молочные- 5 штук
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец болгарский- 2 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Кетчуп- 1 столовая ложка
• Перец красный молотый- по вкусу
• Маслины- 120 граммов

Приготовление

Мой муж просто обожает приготовленную по этому рецепту пиццу на тонком тесте, а я стараюсь его время от времени баловать. Приготовить её, на самом деле, очень легко, несмотря на длинный перечень продуктов, а она действительно является настоящей находкой для любителей пицц, и особенно тонкого теста.

1. Смешиваем муку (примерно 1 стакан) с дрожжами, а затем вливаем к ним подогретую до 50-55 ОС воду и размешиваем эту смесь вилкой. Муку при необходимости нужно добавлять до тех пор, пока тесто не будет тугим.
2. Вмешиваем оливковое масло в тесто, а затем отправляем его в теплое место, проколов вилкой в нескольких местах.
3. Пока тесто настаивается, мы может приняться за приготовление начинки, а их у нас будет две. Нарезаем салями, сосиски и оливки кружочками, а болгарский перец – кубиками и полосками. Сыр натираем на крупной терке, а зелень мелко нарезаем.
4. Включаем духовку и устанавливаем температуру 250 оС.
5. Подготовленное заранее тесто раскатываем тонкими пластами. Основу пиццы смазываем кетчупом, затем выдавливаем чеснок и перчим по вкусу. Начинку раскладываем по своему усмотрению, посыпаем пиццу тертым сыром и зеленью.
6. Рецепт пиццы на тонком тесте предполагает, что она должна готовиться примерно 6-7 минут, поэтому внимательно следим за временем, чтобы не пересушить нашу пиццу.

Приятного аппетита!