Домашние пирожки с мясом

Ингредиенты

• Молоко коровье сырое- 0,5 л
• Дрожжи сухие- 1 пакет
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Мука- 1 килограмм
• Соль- 1 щепотка
• Говядина- 1 килограмм
• Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашних пирожков с мясом. За что я люблю именно этот рецепт – это за простоту и экономию времени. А еще приожки получаются вкусные. Этот рецепт достался мне по наследству от бабушки, так что он проверен годами.

1.Разогреваем полстакана кипятка, добавляем дрожжи и столовую ложку сахара. Оставляем на 15 минут.

2. Оставшееся молоко подогреваем и вливаем в него молоко с дрожжами.

3. Добавляем яйца, соль, сахар, масло растительное. Все тщательно перемешиваем.

4. Постепенно добавляя муку, вымешиваем мягкое тесто.

5. Готовое тесто оставляем в теплом месте на час-полтора.

6. Когда тесто поднялось, обминаем его и оставляем еще минут на сорок.

7. В это время займемся приготовлением начинки. Мясо варим до готовности, лук обжариваем на сковороде. Потом готовое мясо и лук пропускаем через мясорубку. Вот, собственно, и вся начинка.

8. Лепим пирожки. Перед отправкой их в духовку, смазываем немного молоком, чтобы тесто получилось румяным.

9. Выпекаем в духовке 15-20 минут до готовности.

Кушайте на здоровье!