Конвертики «Пасхальный сюрприз»
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое- 500 граммов
- Яйцо куриное- 9 штук
- Лук репчатый- 2 штуки
- Фарш свино-говяжий- 700 граммов
- Сыр Российский- 100 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Чеснок- 3 зубчика
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Приготовление
Очень оригинальная кулинарная идея, которая не может оставить равнодушным. Задумка конвертиков «пасхальный сюрприз» достойна самых высоких оценок, а воплощение в жизни обладает прекрасным вкусом и категорически рекомендуется к приготовлению!
1. Измельчим лук и зелень. Сыр пропустим через терку, чеснок подавим в прессе. Обжарим лук на масле, затем добавим на сковороду фарш и жарим около 20 минут, периодически размешивая ложкой. Добавляем в процессе жарки соль и перец.
2. Прожаренный фарш измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. К фаршу примешиваем зелень, натертый сыр, давленый чеснок, небольшое количество майонеза, хорошенько перемешиваем. Проверяем на соленость и остроту.
3. Кладем яйца в кастрюльку, добавляем ? ст. ложки соли и варим 8-10 минут после закипания. Отваренные яйца охлаждаем в воде и удаляем скорлупу.
4. Слоеное тесто раскатываем квадратом 15х15 см. В центральную область квадрата положим 2 ст. ложки фарша, а сверху очищенное яйцо. Заворачиваем края квадрата и делаем конвертик. Все конвертики выкладываем на противень, обмазанный маслом. Поверхность конвертиков промажем яйцом.
5. В духовке конвертики выпекаются 25 минут (темп. 190 градусов).
Угощаемся!
Добавить комментарий!