Постный теплый хлеб

Ингредиенты

• Вода- 1 л
• Мука- по вкусу
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 20 граммов
• Соль- 2 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Постный теплый хлеб, приготовленный по этому рецепту, очень вкусно есть со свежим кефиром или парным молоком. А можно и с другой едой. Тут дело  вкуса и настроения. Этот рецепт я недавно узнала у своего знакомого, который занимается выпечкой хлеба.

1.  Количество муки подбираем так, чтобы тесто получилось консистенции очень густых сливок. Добавляем в муку соль и подсолнечное масло.

2.  В теплой воде растворяем дрожжи. После полного их растворения выливаем всухую смесь и замешиваем тесто руками примерно минут пять.

3 .  Миску с готовым тестом помещаем в пластиковый пакет, завязываем его и укутываем теплой тканью.

4. Спустя полтора часа снова перемешиваем тесто и оставляем  на п часа в ару часов теплом месте, чтобы тесто поднялось.

5. Затем тесто перекладываем в формы для хлеба или делаем вручную продолговатые буханочки. Накрыв полотенце, оставляем на час.

6. Прогреваем духовку до 180 градусов и  готовим хлеб в течение часа.

Кушайте на здоровье!