Рождественская Pizza Almondegas de Taco

Ингредиенты

• Мука- 300 граммов
• Дрожжи сухие- 0,5 чайные ложки
• Сахар- 1/2 столовые ложки
• Соль- 1 чайная ложка
• Вода- 200 мл
• Фарш свино-говяжий- 500 граммов
• Сыр Пармезан- 50 граммов
• Кумин- 2 грамма
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 0,5 чайные ложки
• Перец чили- 2 грамма
• Орегано сушеный- 2 грамма
• Чеснок- 2 зубчика
• Соль- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 5 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Салат листовой- 1 пучок
• Сыр Альметте- 20 граммов
• Маслины- 100 граммов
• Перец зеленый сладкий стручковый- 3 штуки
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Вы знаете, я всегда сталкиваюсь с небольшой проблемой, на следующий день после торжественного отмечания Рождества, еды практически не остается. Но я этому нашла решение, мы все дружно готовим пиццу. Поверьте, с бутылочкой пива или бокалом вина она расходится на ура. Только всегда жалко становится, что мы мало наготавливаем ее. Поэтому делайте сразу много, она настолько получается вкусной, что всегда не хватает, чтобы отъестся ей до отвалу.

1. В фарш добавляем приправу «Тако», меленько натертый сыр, посыпаем солью, хорошо вымешиваем и лепим 12 штук фрикаделек.

2. Фрикадельки запекаем в духовке при 1800С около 10 минут. Обсушиваем от жира при помощи бумажного полотенца.

3. Замешиваем тесто путем смешивания всех ингредиентов. Даем постоять 1 час.

4. Тесто делим на пару частей. Каждую часть раскатываем и разделяем на 6 треугольников.

5. Каждый треугольник раскатываем. Фрикадельку кладем ближе к острому краю, который заворачиваем.

6. Треугольники с начинкой укладываем на поддон по кругу. Выпекаем в духовке при 1800С до золотистого цвета теста.

7. В середину круга по периметру треугольников выкладываем салат из помидоров, порезанных на кубики, маслин – на кружочки, лука, сыра – на полоски и так далее.

8. Заливаем маслом  с соком лимона, солим и перемешиваем.

9. Рождественская Pizza Almondegas de Taco готова.

Приятного всем вам кушанья!