Пирог-пицца с ветчиной и грибами из песочного теста

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сливки 35 %- 150 граммов
• Шампиньоны целые, маринованные- 100 граммов
• Ветчина- 150 граммов
• Сыр Гауда- 150 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Базилик свежий- 20 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Замесить тесто и оставить его на полчасика в холодильнике.

Затем выложить его на смазанный маслом небольшой противень с высокими краями.

Мелкими кубиками нарезать ветчину, сыр протереть на мелкую морковную терку, грибы нашинковать.

Яйца вместе с нашинкованными грибами и сливками и мукой пропустить через блендер. Затем в смесь добавить базилик и вновь разбить блендером.

На тесто вылить грибную массу, положить в нее ветчину и присыпать все тертым сыром.

Нагреть духовку, а затем запекать в ней пирог-пиццу в течение получаса. Температура должна быть 180-200 градусов.