Сырные палочки

Ингредиенты

• Мука пшеничная первого сорта- 0,3 килограмма
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сыр Бийский- 100 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Сметана 18% жирности- 2 столовые ложки
• Дрожжи сухие- 40 граммов
• Молоко 1.5%- 0,5 стакана
• Соль- по вкусу

Приготовление

Приготовление сырных палочек. Муку и сливочное масло порубить на доске, добавить измельченный сыр, яичный желток, разведенные в теплом молоке дрожжи, посолить и, добавляя сметану, вымесить мягкое тесто. Тесто поставить на расстойку на 1 час, затем скатать из него палочки длиной 7-8 см, толщиной 1 см и выпекать при 220-240 °С в течение 12-15 минут.