Новогодний торт «Апельсины в сугробах»

Ингредиенты

• Мороженое пломбир- 500 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Цедра лимонная- 1 штука
• Сахар- 150 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 75 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 60 граммов
• Яйцо куриное (белок)- 4 штуки

Приготовление

Первым делом беремся за приготовление теста для десерта: отделяем белки яиц от желтков. Отделенные желтки взбиваем с натертой цедрой и сахаром, добавляем муку, взбитые до стойкой пены белки и масло, перемешиваем хорошенько массу.

Берем подходящую для запекания коржей форму, смазываем ее маслом и слегка присыпаем мукой. После этого выкладываем приготовленное нами тесто и запекаем его до готовности. Из формы коржи вынимаем только после их остывания.

В готовом  корже делаем пять углублений диаметром по 5 сантиметров каждый, вкладываем в них шарики мороженного, затем убираем все на два часа в холод.

Тем временем готовим крем: взбиваем  в устойчивую пену белки с сахаром и смазываем полученной массой наш торт, еще на два часа отправляем его в холодильник.

Новогодний торт «Апельсины в сугробах» перед тем, как вынести его на стол, ставится на две минуты в разогретую духовую печь и сразу достается. Мы проделываем этот шаг для легкого подтаивания мороженного.

Оригинальное и весьма легкое в приготовлении новогоднее блюдо готово удивлять всех присутствующих за столом! Приятного аппетита!