Пасха варeная миндальная со сливками

Ингредиенты

• Творог 18%- 1 килограмм
• Яйцо куриное- 5 штук
• Масло сливочное- 200 граммов
• Сливки 20%- 400 граммов
• Сахар- 200 граммов
• Изюм- 100 граммов
• Миндаль- 100 граммов
• Цукаты апельсиновые- 100 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка

Приготовление

Очень вкусный и простой рецепт по приготовлению пасхи. Просто все замешал, переложил в подходящую форму, не обязательно, чтобы это была пасочница, можно и в дуршлаг и в горшок из под цветов, главное, чтобы были отверстия, сыворотке же надо куда-то уходить. В качестве посыпки можно брать не только изюм, но и другие сухофрукты. Украсить можете как мастикой, так и глазурью, а можете просто посыпать сахарной пудрой.

1. Творог разминаем.

2. Яйца взбиваем с сахаром.

3. Творог соединяем со сливочным маслом, растаявшим слегка, яичной смесью и сливками.

4. Все взбиваем, ставим на тихое пламя. Доводим до закипания, помешивая ложкой. Снимаем с пламени, остужаем.

5. В остывшую массу добавляем ошпаренный изюм вместе с миндалем, ванильным сахаром. Перемешиваем.

6. Пасочницы выстилаем марлей, заполняем творожной массой. Сверху кладем груз, убираем на сутки.

7. Пасха варeная миндальная со сливками готова.

Светлой всем вам пасхи!!!