Творожная-цитрусовая пасха

Ингредиенты

• Творог 18%- 500 граммов
• Масло сливочное- 120 граммов
• Сахар- 120 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
• Шоколад белый- 1 плитка
• Цедра лимонная- 0,5 штуки
• Курага- по вкусу
• Изюм- по вкусу

Приготовление

У этой цитрусово-творожной пасхи очень освежающий вкус и просто изумительный цитрусовый аромат. А еще в ней использую мой любимый белый шоколад. Все это придает пасхе очаровательный, нежный вкус и одним кусочком ограничиться бывает невозможно.

1. Пропустим творог через сито. С помощью мелкой терки обдерем с лимона цедру. Растопим белый шоколад. Сухофрукты распарим, курагу нарежем небольшими кубиками. Мягкое масло растираем сахаром, вливаем желтки, перемешиваем. Поочередно вводим шоколад, лимонную цедру, творог, изюм и курагу, качественно перемешиваем,

2. Форму для пасхи застелем марлей со свисающими краями. Выкладываем в форму полученную творожную смесь, покрываем сверху свободными краями марли. Накладываем сверху пресс, отправляем в холодильник на ночь. Время от времени сливаем выделяющуюся сыворотку.

Угощаемся!