Постный десерт из помидоров черри

Ингредиенты

• Томат черри- 250 граммов
• Сахар- 50 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сок мандариновый- 50 мл
• Кардамон- 0,5 чайные ложки
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

В этом году у меня уродилось огромное количество помидоров черри. Что я с ними только не фантазировала – и салаты готовила, и закрутки, и соки. Теперь вот нашла новый рецепт, закармливаю семью карамелизованными помидорами.

1. Сперва кладем на огонь сковородку (глубокую). Добавляем в нее сливочное масло. Когда оно растопится, всыпаем на сковородку сахар. Прогреваем смесь пару минут, а потом выкладываем туда промытые помидорки.

2. Помидоры тушим на медленном огне около 5-6 минут. При этом нужно осторожно помешивать.

3. Далее добавляем в сковородку ванилин и кардамон. Вливаем сок из мандарин. В этой смеси протушиваем помидоры еще в течение 10 минут.

4. Когда наш постный десерт из помидоров черри будет готов, даем ему немного остыть. После чего подаем к столу. По желанию можно подавать со сметанным мороженым.

Вкусного Вам поста!