Рождественские клецки из яблок

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
• Молоко 2.5%- 0,6 стакана
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Сахар- 1 столовая ложка
• Ванилин- на кончике ножа
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Яблоки- 6 штук
• Корица молотая- по вкусу

Приготовление

Вот такое необычное угощение я приготовлю к празднику. Рождественские клецки из яблок – это и закуска, и что-то, похожее на печенье. Сложно определить это блюдо точнее. Уверенно могу заявить только о том, что ваши гости придут в восторг, когда их попробуют.

1. Очищаем от кожуры яблоки и вынимаем сердцевину. Нарезаем на тонкие ломтики.

2. Яйца взбиваем и добавляем к ним молоко. Хорошо взбиваем еще раз миксером, чтоб получилась однородная консистенция.

3. Солим, добавляем сахар и отправляем в смесь яблоки. Хорошо размешиваем.

4. Аккуратно просеиваем муку в смесь. Размешиваем ложкой, чтоб комочков не было. Готовим тесто.

5. Ложкой делаем клецки. В каждом кусочке должно быть яблоко.

6. В глубокую емкость или кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и немного убавляем температуру. Поддерживаем состояние кипения.

7. Клецки отправляем в кипящую воду. Готовим до такого состояния, чтоб внутренность получилась сухой.

8. Выкладываем рождественские клецки на блюдо, поливаем сливочным маслом, растопленным, и посыпаем молотой корицей. Можно подавать к столу.

Вкусных вам шедевров!