Новогодние трюфели с ирландским виски

Ингредиенты

• Виски- 2 столовые ложки
• Шоколад темный- 150 граммов
• Сливки 30%- 150 мл
• Масло сливочное- 25 граммов
• Йогурт 1,5% жирности- 1 столовая ложка
• Какао-порошок- 25 граммов

Приготовление

Какой новый год без шоколада и мандарин. Поэтому я и мои детки готовим трюфеля на каждый новый год. Во-первых, получается очень вкусно и все-таки домашняя пища без добавок и ГМО, а во-вторых, детям очень нравится лепить шарики.

1. Ломаем шоколад на меленькие кусочки и кладем в чашу блендера или кухонного комбайна. Размалываем шоколад, пока не получим по структуре, напоминающий сахар.

2. Затем отправляем сливки, виски и масло в небольшую кастрюльку и ждем, появления первых пузырей. Затем, вливаем постепенно и медленной струей полученную смесь в чашу блендера и взбиваем до образования однородной массы. Добавляем йогурт и взбиваем еще в течение пары секунд.

3. Переливаем смесь в миску и даем остыть. Затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь.

4. Просеиваем какао на тарелку с плоским дном, подготавливаем бумажные фантики от конфет. Затем берем чайной ложкой загустевшую за ночь смесь и окунаем в какао сразу же. И отправляем в бумажные формочки.

5. Новогодние трюфели с ирландским виски готовы.

Приятной вам трапезы!