Шоколадный пудинг с грушами

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 1/2 л
• Пудинг ванильный (порошок)- 60 граммов
• Сахар- 60 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
• Глазурь шоколадная- 80 граммов
• Сливки 20%- 1/8 стакана
• Груша- 1 штука

Приготовление

В небольшом количестве молока хорошо размешать порошок, сахар и желтки, добавить остальное молоко, поставить на водяную баню (воду доводить до кипения) и венчиком взбивать до тех пор, пока пудинг не загу­стеет. Снять с огня, вмешать в него глазурь из какао. (Если пудинг готовят из шоколадного порошка, глазурь не добавляют.)

В вазочки выложить половинки груш и залить пудингом. Охла­дить, выложить на тарелки и украсить слегка подсла­щенными взбитыми сливками. Вставить в них бисквиты, а между ними положить грушу.