Окорочка в духовке с картошкой

Ингредиенты

• Курица (окорочка)- 4 штуки
• Лимон- 0,5 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек
• Куркума- 1 чайная ложка
• Картофель молодой- 8 штук
• Чеснок- 12 зубчиков
• Майонез лёгкий- 4 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Огурец- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Хочу поделиться с вами вкусным домашним рецептом – окорочка в духовке с картошкой. Совсем просто, скажете вы? Да, отвечу я, ведь все гениальное – просто. Поэтому не будем терять зря времени и займемся готовкой. Поверьте, ваши домашние не разочаруются.

1.Окорочка моем, перчим и солим, выдавливаем на них сок половины лимоны, добавляем к ним растительное масло и куркуму. Хорошенько перемешиваем и даем им настояться полчасика.

2. Теперь кладем окорочка в форму и отправляем в духовку на один час, разогретую до 150 градусов.

3. В глубокую тарелочку добавляем давленый чеснок майонез и тертый сыр, перемешиваем. Достаем из духовки окорочка через час, смазываем их чесночно-сырной смесью и снова ставим в духовку на полчаса.

4. Картошку чистим и нарезаем крупными кусками. Запекаем в духовке до появления румяной корочки.  

5. Добавляем к картошечке мелко нарезанный укроп, петрушку и чеснок.

6. Достаем из духовки готовые окорочка. В отдельное блюдо выкладываем картошечку, окорочок, нарезам кусочками овощи.

Кушайте на здоровье!