Куриные бедрышки в духовке (в вине и меде)

Ингредиенты

• Картофель- 1.5 килограмма
• Курица (бедрышки)- 6 штук
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Вино красное 12% алкоголя- 1 стакан
• Мед- 5 столовых ложек
• Имбирь молотый- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Куриные бедрышки в духовке – любимое блюдо моего мужа, которого я достаточно часто балую таким вкусным ужином. Благодаря маринаду мясо получается сочным и очень вкусным. Правда, нужно потратить на такое блюдо примерно 2 часа своего времени, но оно того стоит. Попробуйте!

1. Сначала нужно сделать маринад, смешав имбирь, соль, мед и перец.

2. Кусочками нарезаем помидоры и лук, засыпаем их в миску, добавляем растительное масло и вино, тщательно перемешиваем. Отправляем бедрышки в маринад и оставляем минут на 15-20.

3. Укладываем на смазанный растительным маслом противень картофель, который мы предварительно нарезали пятаками, сверху выкладываем бедрышки, которые обкладываем оставшимся картофелем, разрезанным пополам.

4. Весь маринад равномерно выливаем сверху, а затем на каждое бедрышко укладываем по 1 ст. л. меда.

5. Отправляем куриные бедрышки в духовку, холодную!, ставим на средний огонь и запекаем 1,5 часа.

Приятного аппетита!