Как заготовить зелень на зиму

Приготовление

Вариант 1. Зелень моем, просушиваем, мелко режем  и плотно набиваем в банки, пересыпая солью.

Вариант 2. Подготовленную зелень плотно утрамбовываем в банки и стерелизиуем 10 мин.

Вариант 3. Мелконарезанную зелень - для этого варианта подойдет только укроп, смешиваем со смальцем и храним в холодильнике, по вкусу можно добавить толченного чеснока.

Вариант 3. Так же помыли, просушили и нарезали, разложили порционно по пакетикам или одноразовым стаканчикам и в морозилку.

Вариант 4. Мелконарезанную зелень залейте маслом - оливковым или подсолнечным, стерелизовать 5 мин.