» » Соление огурцов

Соление огурцов

Соление огурцов

Ингредиенты

  • Вода- 1 л
  • Соль- 30 граммов
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Огурцы свежие- 10 штук
  • Укроп- 1 пучок
  • Листья смородины- 4 штуки
  • Листья вишни- 3 штуки

Приготовление

Соление огурцов на зиму - это целая наука. Лично я постигала ее долго и мучительно, пытаясь найти СВОЙ рецепт. И, о, чудо! Нашла:) Огурчики всегда получаются хрустящими и вкусными.

1. Моем огурцы ("попки" не обрезать!) и замачиваем в прохладной воде на 3-4 часа.

2. В чистые стерильные банки укладываем пряности, огурцы, заливаем рассол и закрываем ПЛАСТИКОВЫМИ крышками. Такой способ соления не приемлет обычной закатки.

3. Ставим банки в прохладное помещение, а через пару дней, когда крышки немного вздуются, выпускаем воздух и закрываем обратно.

4. Ставим банки в холодильник или погреб и забываем про них до зимы:)

Соление огурцов - тонкий процесс, но если вы хоть раз попробуете сделать это по моему рецепту, обещаю, ежегодная морока с закаточными машинками моментально забудется!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции