Киевское сухое варенье

Ингредиенты

• Ягоды- 1 килограмм
• Сахар- 800 граммов
• Вода- 1 л

Приготовление

Сейчас принято готовить цукаты а раньше, много-много лет назад аместо цукатов варили киевское сухое варенье. Это варенье напоминает мне вкус детсва - бабушка всегда готовила его и всю зиму мы лакомились таким необычным вареньицем.

Сварить такое варенье можно абсолютно из любых ягод, выбирайте, которые вам по душе и вперед - у вас обязательно получится вкуснейшее варенье!

1. Растворяем в 1 литре водичке сахар и доводим его до кипения - все как обычно, рецепт сиропа стандартный.

2.Подготовленные ягодки закладываем в сиропчик, который кипит и варим около 10 минут.

3.Берем дуршлаг, кладем туда наши ягоды и пусть стекут, лучше оставить на ночь.

4.На следующий день разложите ягодки на противне и сушите в духовочке при температуре 30 градусов, после того, как они хорошенько высохли обсыпаем их сахарочком.

5.Теперь укладываем в баночки и закрываем. Хранить будем в укромном сухом местечке - чтобы не съели раньше времени)

Вот так вот просто готовится киевское сухое варенье!