Консервированный лук

Ингредиенты

• Лук репчатый- 200 граммов
• Тимьян- 1 чайная ложка
• Уксус белый винный- 3/4 столовые ложки
• Сахар- 6 столовых ложек
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Гвоздика- 4 штуки
• Лавровый лист- 1 штука
• Чеснок- 1 зубчик
• Перец чили- 1 штука
• Соль- по вкусу

Приготовление

1. Вначале подготовим банку и крышку, простерилизуем их.

2. В нее сложим целый лучок, очищенный от шелухи и насыплем тимьян.

3. В небольшой кастрюльке мы смешаем уксус, масло, сахар и соль. Добавим также специи, целый перец и чеснок.

4. Кастрюльку поставим на огонь, и пускай маринад закипит.

5. Этой смесью заливаем лук в банке. Маринад должен доходить до края стеклянного горлышка банки.

6. Закрываем крышкой и оставляем консервированный лук остывать. Спустя три дня рекомендуем убирать его в прохладный погреб.

Консервированный лук – вкуснейшая закуска к мясным блюдам!