Закуска из чеснока в томатном соке

Ингредиенты

• Чеснок целый- 2 головки
• Перец болгарский- 1 штука
• Уксус 9%- 1 столовая ложка
• Смесь перцев- 0,5 чайные ложки
• Прованские травы- 0,5 чайные ложки
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- 1 чайная ложка
• Сок томатный- 150 мл
• Масло оливковое- 20 граммов

Приготовление

1. Почистим чесночок. Перец также очистим и нарежем кубиками.

2. Сложим чеснок и перец в кастрюльку или сотейник.

3. Добавим к ним сахарный песок и соль, уксус и черный перец. Заливаем все томатным соком.

4. Теперь добавит все травы и специи, а также оливковое масло.

5. Ставим закуску из чеснока в томатном соке на огонь. Кипятим чеснок 5 минут, он должен лишь немного размягчиться.

6. Остудим закуску и переложим в чистую баночку.

7. Оставим чеснок в холодильнике на 3 дня и можно кушать.

Закуска из чеснока в томатном соке хороша как дополнения к мясу или птице.