Малосольные огурцы – рецепт моей бабушки

Ингредиенты

• Огурец- 1 килограмм
• Чеснок- по вкусу
• Хрен- по вкусу
• Перец "Огонек"- 1 штука
• Соль- по вкусу

Приготовление

Данный рецепт я узнала от моей бабушки, попробовав у нее однажды малосольные огурцы. Вкус меня поразил, настолько были хрустящие и вкусные, что я умяла за один присест штук 10 сразу. Теперь их делаю постоянно, причем только из домашних огурчиков, выращенных на своей грядке.

1. Огурцы промываем и заливаем водой холодной и в таком положении оставляем на пару часов.

2.  За это время подготавливаем все остальные компоненты и в частности специи: нарезаем красный перец на кусочки небольшого размера, очищаем чеснок и хрен и нарезаем их на кусочки.

3. Берем глубокую кастрюлю и выкладываем на дно специи.

4. На них отправляем огурцы и посыпаем опять специями.

5. Затем готовим рассол: смешиваем в одном литре холоднойводы соль в количестве двух ложек и заливаем затем им огурцы.

6. Листьями хрена закрываем сверху огурцы.

7. Малосольные огурцы по рецепту моей бабушки готовы будут через трое суток.

Удачи в солении и приятного аппетита!!!