Домашнее варенье из клубники

Ингредиенты

• Клубника- 1 килограмм
• Сахар- 1 килограмм
• Лимонная кислота- 2 грамма

Приготовление

В этом рецепте есть лимонная кислота. Она хорошо сохраняем цвет и целостность ягод, которые потом легко можно использовать для приготовления различных десертов и выпечки – клубника будет смотреться очень эффектно!

1. Клубнику перебираем, моем и обсушиваем.

2. Ягоды смешиваем с сахаром и забываем на 9- 10 часов, за это время должен выделиться сок.

3. Кастрюлю с ягодами ставим на маленький огонь и доводим до кипения.

4. Варим варенье 5 минут и выключаем. Оставляем до полного остывания.

5. Затем такую процедуру повторяем еще 3-4 раза. Так клубника лучше пропитается сахаром.

6. При последнем кипячении в клубнику добавляем лимонную кислоту.

7. Подготавливаем банки, чтобы разлить варенье. Банки моем и стерилизуем.

8. Разливаем варенье и закатываем.

9. Хранить домашнее варенье из клубники нужно в темном месте.

Вкусных Вам закруток!