Капустные котлеты

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 штука
• Лук репчатый- 2 штуки
• Лук репчатый (жареный)- 200 граммов
• Яйцо куриное- 5 штук
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Мука- 3 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Томатная паста- 1 столовая ложка
• Горошек зелёный консервированный- 0,5 стакана

Приготовление

Капустные котлеты – прекрасное блюдо для ужина или обеда. Они получаются сочными, вкусными, поев их, ощущаешь приятное чувство насыщения, и при этом нет ощущения тяжести на желудке.

1. Листья капусты измельчим в блендере или комбайне, зальем кипятком, оставим на 2 часа. Спустя это время, капусту нужно отжать, что требует определенной силы. Луковицы среднего размера нарежем и обжарим на растительном масле, 2 луковицы измельчим.

2. В отжатую капусту примешаем 5 яиц, положим сырой и обжаренный лук, добавим 2 стакана муки, посолим, поперчим. Тщательно перемешаем.

3. Намочив руки, примемся лепить из смеси шарики, затем обваляем их в муке. Шарик положим на рабочую поверхность, присыпанную мукой, придавливаем шарик, так что он превратится в котлетку толщиной не более 1 см. Обравниваем капустную котлету, придаем ей овальную форму, кладем на сковороду с растительным маслом. Обжарка до появления приятного золотистого цвета.

Кушайте с удовольствием!