Варенье банановое

Ингредиенты

• Банан- 1,5 килограмма
• Лимон- 2 штуки
• Сахар- 700 граммов
• Вода- 100 мл
• Сок лимонный- 1 столовая ложка

Приготовление

Очищаем бананы от кожуры. Режем на не слишком толстые кружочки.

Перекладываем в кастрюлю.

Лимоны моем и режем их дольками. Бланшируем их в кипящей воде.

Подготавливаем сироп для бананового варенья.

Тщательно растворяем в воде сахар.

В кастрюлю к бананам добавляем сироп, дольки лимона и сок лимона.

Аккуратно перемешиваем и оставляем стоять на 2-3 часа.

Затем ставим на небольшой огонь, доводим банановое варенье до кипения.

Варим в течение 20 минут. Периодически перемешиваем.

Раскладываем приготовленное варенье по заранее простерилизованным банкам.

Закатываем банки металлическими стерилизованными крышками.

Даём банкам остыть. Убираем на хранение в прохладное тёмное место.