Рецепт голубцов в духовке

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (листья)- по вкусу
• Фарш свино-говяжий- 500 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Морковь- 1 штука
• Мука- 2 столовые ложки
• Молоко 2.5%- 150 мл
• Лавровый лист- по вкусу
• Рис белый- 100 граммов
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное- 1 штука
• Батон Нарезной- 1 ломтик

Приготовление

Этот рецепт голубцов просто восхитителен. Я его очень люблю за то, что мое участие в приготовлении сводится к нулю. Именно в духовке у меня получаются очень сочные и вкусные голубчики, а раньше, когда я пыталась их приготовить обычным, традиционным способом -  у меня получилась что-то, похожее на размазню. Теперь только так и готовлю, попробуйте и вы!

1. Отвариваем рис.

2. Очищаем батон от корочки, мякиш замачиваем в 100 мл молока.

3. Добавляем соль, яйцо, измельченный лук, мякоть батона и рис в фарш, перемешиваем.

4. Листки капусты провариваем несколько минут в кипящей воде, срезаем черешки.

5. Заворачиваем голубцы, выкладываем их в форму для запекания.

6. Готовим соус. Морковку натираем на терке, сливочное масло разогреваем в сотейнике,  добавляем в масло муку, солим, кладем лавровый листик.

7. В сотейник добавляем морковку и 50 мл молока, прогреваем еще 7 минут.

8. Заливаем голубцы соусов, ставим в духовку. Запекаем 50 минут при температуре 175С.
Как видите, этот рецепт голубцов очень прост.

Готовьте на здоровье!