Печеночные котлеты (рецепт)

Ингредиенты

• Говядина (печень)- 1 килограмм
• Лук репчатый- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 2,5 столовые ложки
• Хлеб Пшеничный- 3 куска

Приготовление

Так как у меня обнаружили низкий гемоглобин, то врачи порекомендовали кушать побольше говяжьей печени. Теперь частенько ее готовлю. И скажу я вам – мой гемоглобин теперь в постоянной норме!

1. Сперва печень хорошенько промываем. Потом аккуратненько отделяем ее от пленок. Для этого цепляем с одного края пленку, а потом осторожно снимаем ее.

2. Теперь печень пропускаем через мясорубку. Также через мясорубку перекручиваем лучок и белый хлеб, который предварительно замачиваем в молоке.

3. Потом в приготовленный фарш добавляем соль, перчик и муку. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

4. Вооружившись столовой ложкой, кладем в разогретую сковородку с растительным маслом небольшие печеночные котлетки. Обжариваем с обеих сторон до готовности.

Вкусных Вам котлеток!