Печеночные котлеты

Ингредиенты

• Курица (печень)- 500 граммов
• Лук репчатый- 3 штуки
• Крупа манная- 3 столовые ложки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Чеснок- по вкусу

Приготовление

Я очень люблю печеночные котлеты. При желании их можно подавать с гарниром, а так же смастерить из них, например, небольшой тортик, где прослаивать котлетки обжаренными овощами и майонезом. Главное – не передержать печеночные котлетки на огне. Так как они тогда будут сухими и жесткими. Если соберетесь накормить ими малышей, то лучше всего приготовить их на пару. Так они будут и сочными, и полезными.

1. Печень сначала промываем

2. Отправляем в чашу блендера. Немного измельчаем.

3. Лук чистим, споласкиваем.

4. Чеснок освобождаем от шелухи.

5. Бросаем и лук, и чеснок к печенке.

6. Туда же разбиваем яйцо.

7. Все перемалываем до однородной массы.

8. После этого полученную смесь переливаем в миску, всыпаем манку, добавляем по вкусу соль.

9. Перемешиваем, оставляем массу на полчаса, чтобы набухла манка.

10. После этого сковородку с растительным маслом разогреваем.

1 1.  При помощи столовой ложки выкладываем порции фарша.

12. Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон примерно по три минуты.

Приятного аппетита!!!