Пасхальная курочка с имбирем

Ингредиенты

• Курица- 1,6 килограмма
• Масло сливочное- 50 граммов
• Имбирь (корень)- 0,5 штуки
• Перец чили- 15 граммов
• Сок лайма- 1 столовая ложка
• Кориандр- 1 чайная ложка
• Лук репчатый- 4 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Любите острое? Могу подсказать рецепт курочки  со смесью специй из имбиря, лука и перца халапеньо, которая придает этому блюду пикантности и остроты.  Даже вечно сухая, куриная грудка получится сочной и мягкой.

1. Сперва все три луковицы режем кольцами. Выкладываем  на дно формы.

2. Маленький лук, имбирь  и перчики нарезаем мелко.

3. Делаем острую смесь: сливочное масло, лаймовый сок, кориандр, ?  ч.л. черного перца и 1ч.л. соли. Все это хорошенько перемешиваем вместе.

4. Промазываем  приготовленной смесью  курицу между кожей и мясом.

5. Затем связываем ей ноги и кладем в форму, поверх лука.

6. Нагреваем духовку на 220 градусов,  и ставим запекаться  на час.
Готовую пасхальную курочку с имбирем накрываем фольгой на 10 минут, чтобы она настоялась,  и нарезаем на порционные куски.

Вкусной Вам Пасхи!