Овощи под тестом к посту

Ингредиенты

• Картофель- 0,5 килограмма
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Шампиньоны свежие- 150 граммов
• Огурец маринованный- 7 штук
• Черемша- 15 граммов
• Тесто слоеное бездрожжевое- 0,5 упаковки
• Куркума- 0,5 чайные ложки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Вот имела я в холодильнике данный набор продуктов. Не знала, что вкусного приготовить. Начала экспериментировать (я это очень люблю), получилось очень нежное и вкусное блюдо.

1. Сперва кладем тесто размораживаться. Картошку нарезаем в виде соломки. Затем выкладываем картошку в большую миску. Туда добавляем зелень, куркуму, соль и черный перец.

2. Отдельно нарезаем лучок в виде соломки. Морковку натираем на терке (крупной). Огурчики также нарезаем соломкой. Я использовала корнишоны, но их можно заменить простыми маринованными огурчиками.

3. Теперь нарезаем черемшу. У меня была острая черемша, маринованная по-восточному. Если у вас такой не имеется, то можно использовать острый маринованный перец.

4. Далее берем форму. В нее выкладываем нашу картошку со специями. Сверху кладем лучок. Затем идет морковка. А потом присыпаем огурчиками и черемшой.

5. Сверху выкладываем порезанные грибочки. Можно брать и замороженные, что я и делала (у меня были шампиньоны, которые я заморозила пластинками). Грибов нужно брать около 1,5 стакана. Как положили в форму грибочки, немного присаливаем, а потом заливаем кипятком. Уровень водички должен совпадать с уровнем грибочков.

6. Теперь раскатываем тесто. Оно должно совпадать по размеру с формой. Краешки формы аккуратненько смазываем растительным маслом. Осторожно накрываем форму тестом. Потом проделываем в тесте несколько небольших дырочек. В них вставляем трубочки, которые делаем из бумаги для выпечки. Таким образом будет выходить лишний пар. Тесто смазываем растительным маслом. Кладем форму в духовку с температурой 200 градусов. Овощи под тестом к посту будут готовиться около часа.

Вкусного Вам поста!