Овощи под тестом к посту
Ингредиенты
- Картофель- 0,5 килограмма
- Лук репчатый- 1 штука
- Морковь- 1 штука
- Шампиньоны свежие- 150 граммов
- Огурец маринованный- 7 штук
- Черемша- 15 граммов
- Тесто слоеное бездрожжевое- 0,5 упаковки
- Куркума- 0,5 чайные ложки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Приготовление
Вот имела я в холодильнике данный набор продуктов. Не знала, что вкусного приготовить. Начала экспериментировать (я это очень люблю), получилось очень нежное и вкусное блюдо.
1. Сперва кладем тесто размораживаться. Картошку нарезаем в виде соломки. Затем выкладываем картошку в большую миску. Туда добавляем зелень, куркуму, соль и черный перец.
2. Отдельно нарезаем лучок в виде соломки. Морковку натираем на терке (крупной). Огурчики также нарезаем соломкой. Я использовала корнишоны, но их можно заменить простыми маринованными огурчиками.
3. Теперь нарезаем черемшу. У меня была острая черемша, маринованная по-восточному. Если у вас такой не имеется, то можно использовать острый маринованный перец.
4. Далее берем форму. В нее выкладываем нашу картошку со специями. Сверху кладем лучок. Затем идет морковка. А потом присыпаем огурчиками и черемшой.
5. Сверху выкладываем порезанные грибочки. Можно брать и замороженные, что я и делала (у меня были шампиньоны, которые я заморозила пластинками). Грибов нужно брать около 1,5 стакана. Как положили в форму грибочки, немного присаливаем, а потом заливаем кипятком. Уровень водички должен совпадать с уровнем грибочков.
6. Теперь раскатываем тесто. Оно должно совпадать по размеру с формой. Краешки формы аккуратненько смазываем растительным маслом. Осторожно накрываем форму тестом. Потом проделываем в тесте несколько небольших дырочек. В них вставляем трубочки, которые делаем из бумаги для выпечки. Таким образом будет выходить лишний пар. Тесто смазываем растительным маслом. Кладем форму в духовку с температурой 200 градусов. Овощи под тестом к посту будут готовиться около часа.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!