Блинчики для начинки к масленице

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Я давно искала универсальный рецепт блинчиков для начинки к масленице. И вот, сотрудница рассказала. С такими блинчиками начинку можно готовить самую разную, как сладкую, так и несладкую. И что самое главное – рецепт очень и очень простой. И еще один интересный момент – такое тесто для блинов можно делать заранее и ставить в холодильник. Хранится такое тесто  двое суток.

1. В миску просеиваем муку, добавляем теплое молоко, соль и яйца. Венчиком размешиваем до однородной массы и оставляем настаиваться на полчаса. Также можно готовить тесто для блинов в блендере. Тогда тесто будет готово сразу и  нет необходимости его настаивать.

2. Разогреваем сковороду, смазываем маслом или салом.

3. Выливаем тесто на сковороду в форме блина и жарим несколько минут до появления золотисто-коричневого цвета.

4. Переворачиваем блин и жарим еще одну минуту.

Кушайте на здоровье!