Кальмары по-китайски "Si Jiao You Yu" к посту
Ингредиенты
- Кальмар свежий- 400 граммов
- Перец болгарский- 1 штука
- Чеснок- 1 зубчик
- Лук зелёный- по вкусу
- Соус соевый классический- 3 столовые ложки
- Сок лимонный- 3 столовые ложки
- Специи- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Приготовление
Когда начинается пост, трудно признать, что мясо больше есть нельзя. Поэтому приходится его все время чем-то заменять. Иногда я себя балую морепродуктами, и, особенно, я люблю кальмары. Кальмары лучше брать в виде тушек и уже очищенные. Можно как замороженные, так и свежие. Только, если замороженные вы все таки решили взять, то тогда берите две пачки. Просто, когда вы начнете из размораживать, то вода уйдет, а кальмары останутся, только в не той массе, которая указана на упаковке.
1. Делаем неглубокие надрезы с внутренней стороны на и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Перец хорошо промываем, очищаем и нарезаем.
3. Очищенные чеснок и лук измельчаем меленько.
4. Перец пару минут обжариваем на масле.
5. Затем к нему добавляем кальмары вместе с чесноком и луком. Обжариваем еще минуту.
6. Вливаем лимонный сок и соус, тушим еще пару минут.
7. Кальмары по-китайски "Si Jiao You Yu" к посту подаем сразу и горячими.
Приятного всем поста и аппетита!!!
Добавить комментарий!