Семга на гриле

Ингредиенты

• Сёмга свежая- 800 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Уксус бальзамический- 30 граммов
• Лимон- 0,5 штуки
• Приправа итальянская- по вкусу
• Петрушка- 1 пучок
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Несложный рецепт, на который не уйдет много времени. С семгой на гриле великолепно сочетаю в качестве гарнира помидоры, перец, грибочки или баклажаны, приготовленные на гриле.

1. Стейки вымоем и просушим. В миске смешаем оливковое масло с бальзамическим уксусом, выжмем сок из лимона, добавляем давленый чеснок. Хорошенько перемешиваем.

2. Куски семги посолим и обмажем смесью итальянских трав. Помещаем семгу в приготовленный маринад, в котором она пробудет 2 часа. Время от времени переворачиваем стейки в маринаде для равномерной пропитки.

3. Н а решетку гриль кладем стейки семги и ставим на угли. Семга должна прожариться с обеих сторон до полной готовности.

4. Приготовленную семгу на гриле выкладываем на тарелочки и присыпаем измельченной зеленью.

Угощаемся!